【ヴィーガン】白菜の無水カレー　ヘルシー　ビーガン　Vegan マクロビ

【ヴィーガン】白菜の無水カレー　ヘルシー　ビーガン　Vegan マクロビ

ヴィーガンカフェ店主が教える
白菜の無水カレーのレシピ　　４〜５人分

・白菜　　　　　　１/２個 (８００g)
・玉ねぎ　　　　　２個 (４００g)
・トマト　　　　　２個 (４００g)
・しめじ １株 (１００g)
・マッシュルーム　１パック (１００g)
・にんにく　　　　２かけ (１６g)
・生姜　　　　　　２かけ (３０g)

・オリーブ油　　　大さじ２ (２４g)
・みりん　　　　　大さじ２ (３６g)
・てんさい糖　　　大さじ１ (１２g)
・しょうゆ　　　　大さじ１ (１８g)
・ウスターソース　大さじ２ (３６g)
・塩　　　　　　　大さじ１ (１５g)

・カレー粉　　　　大さじ１.５ (９g)
・クミンパウダー 小さじ１ (２g)
・バルサミコ酢　　小さじ２ (１０g)
・胡椒　　　　　　少々

ウスターソースはVeganのものを使用しています。

お好きな香辛料を入れてもＯＫ！
辛いのが苦手な方はカレー粉大さじ１から調整してみて下さい。
バルサミコ酢を入れるとコクが出ます。無ければ入れなくても大丈夫です！！
そのほかあまった野菜を刻んで入れてもＯＫ！！アレンジしてみてくださいね(^^)

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピをこれからもどんどん紹介していきます。

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