深夜に作るイカ飯 – 旨味たっぷりな作り方

深夜に作るイカ飯 – 旨味たっぷりな作り方

たまに無性に食べたくなるイカ飯・・・深夜に作ってみました。

【材料】
スルメイカ　１杯
もち米　　　40g
醤油　　　　小さじ１
みりん　　　小さじ１
酒　　　　　小さじ１

（煮汁）
水　　　適量
醤油　　50ml
みりん　50ml
酒　　　50ml

【ポイントなど】
・肝も一緒に煮込んで旨味をプラスしました
・火加減はずっと弱火
・煮込んだ後、１時間放置して味を浸みこませます

0:00　イカ飯の作り方
3:46　深夜の晩餐

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【深夜食堂再現レシピ】
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【スパイスカレー】

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#イカ飯 #クッキングにし