AM5:00から肉のにおいにまみれるシリーズ・ マッシュルームと玉ねぎのソースで美味しい #アスリート飯 #アスリート弁当 #ステーキ弁当 #ステーキレシピ #ステーキ丼 #ステーキランチ
今日も朝６時に家を出る娘の旦那様に作る肉肉しいお弁当🍖
５時には起きてご飯を炊き始めます。炊飯器は使わないので前日に浸水させて水気を切っておいたお米をまずは炊くところからスタート。その間に副菜の準備をします。
朝はパキッと起きられます。一応目覚ましをかけるのですがなぜか何時にかけても設定時間の２分前くらいに目が覚める不思議な体質です。
この日はステーキ弁当。マッシュルームと玉ねぎをバターで炒めて九州の甘いお醤油を回しかけます。このお醤油、メーカーによって甘さが全然違うので好みのものを探すと良いと思います。私は甘さ控えめが好きですが旦那さんはこってり甘くないと物足りなよう。子供達も甘いのが好きです。
ステーキは熱々に熱したフライパンで表面を色よく仕上げたらすぐにフライパンから揚げて余熱で仕上げること。この日のお肉はあまり厚さがなかったので麩が入りすぎないように気をつけます。
お肉系のお弁当って実は手がかからないものが多い気がします。副菜はとにかく塩気をしっかりつけたお野菜をたっぷり入れればOK。お魚メインの和食弁当の方が物足りなさがないように副菜にいろいろと気を使います。
お弁当を作ったあと二度寝するのですがお肉系のお弁当を作った日は匂いが気になります💦エプロンしたり油跳ね防止の網など使うのですがどうしても髪に匂いがつきます。
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