バンコク暮らしのvlog #8／白身魚のライム蒸し（プラー・ヌン・マナオ ปลานึ่งมะนาว）を作る。Steamed Fish with Lime

東南アジアはどこの国でも魚の蒸し料理がありますが、タイのものは香草や薬味がいっぱい入って五感を刺激されます。

こちらはローカルの人のYouTubeレシピを参考に作ってみたプラーヌンマナオ ปลานึ่งมะนาว。

「魚のライム蒸し」というそのまんまの名前ですが、蒸している間もレモングラスやライムのいい匂いで最高です。ミントたっぷりのモヒートと一緒に召し上がれ！

Video by Mami Miyazaki

■材料
白身魚 1匹
スーパーで売ってるトムヤムクンセットのハーブ類 1パック
（ライムの葉、レモングラス、生姜、赤・青唐辛子）
パクチー 1袋
にんにく 3かけ
ナンプラー大さじ4
パームシュガー大さじ2
ライムの絞り汁大さじ3
チキンコンソメ 1個
水 1カップ

■ MY BLOG
https://dii-bangkok.com/

■ MY CAMERA
SONY α7II

■ MY LENSES
SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA

■ MUSIC
Epidemic Sound

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