【ひと手間で香ばしさ倍増】里芋の香ばし梅かつお和え | Taro Tossed with Pickled Plum & Bonito Flakes.
材料（2人分）
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里芋（皮付き） 200g
はちみつ梅（塩分11%） 1個（大きめ）
金炒りごま 大さじ1
かつお節 1パック（2g）
しょうゆ 大さじ1/2
万能ねぎ 適量（1本分程度）
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200ｇ taro（Japanese taro）
1piece Umeboshi（pickled Ume plums）(salt content 11%)
1tbsp Sesami
1pack (2g) Katsuobushi（Bonito Flakes）
1/2 tbsp Soy Sauce
One Green onions
1/2tsp Beet Sugar(as needed)
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やさい料理家「うーら」
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BGM「キラキラ」 ETERNAL JOURNEY
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4件のコメント
これは梅好きの息子にいいかも❓😄
里芋は娘が好きなので作ってみたいと思います👋😃
うーらさん『豆腐ステーキ』ちょっとニンニクを忘れてすりおろしニンニク代用しましたが作ってみました😊
家族に大好評でした✌️😋
あと『レンコンの南蛮』も娘がレンコンも好きで「美味しい美味しい」って食べてくれました🙏😄
それと『大根餅』に『長芋のポテサラ』で私のお気に入り『アボカドユッケ』全て好評でした👋😃
またあれやこれや一気に作ってみたいと思います🎶😆👍
次回も楽しみにしています😂👌
ところで慶子さんむいにダシてしまいましたね～【Runner】🎶✋🤣
コメント出遅れました〜💦💦💦
画面から漂うカツオの香りに酔っていたからでしょうか😆💕
でも本当に、かつお節をフライパンで煎るというテクニックは今後活用していきたいです‼️
そしてうーら先生のマネをして購入した、T-faLの蒸し器が活躍しそうで嬉しいです🥰里いもがいい感じにふかせそうです✨
私も毎日梅干しをいただいていますが、はちみつ梅です😊料理の時ははちみつなしの梅干しを使っていましたが、今回のようにはちみつの甘味を生かせることもあるのですね‼️勉強になりました。
早く作りたいなぁ〜今鼻の中はエアかつお節の香りでいっぱいです😆
いつもNGコーナー楽しいですね‼️おちゃめなうーら先生も大好きです〜❣️😊
毎度のことながら、うーらさんの所作がとても綺麗✨レシピは真似できても、所作はなかなか真似できませんね〜
今日里芋と梅和え作りました。酒が進んで困ります。