【365日のパンとスープ】 ピーナッツとミルクのポタージュスープ

【365日のパンとスープ】 ピーナッツとミルクのポタージュスープ

【365日のパンとスープ】 ピーナッツとミルクのポタージュスープ
（instagramアカウント sairi_table さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・さつまいも：1/2本
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく(みじん)：1/2片
・水：150cc
・a. 牛乳：250cc
・a. 塩麹：小さじ1杯
・a. ピーナッツバター(無塩・無糖)：大さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・ピーナッツ：適量
・ピンクペッパー：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄めのスライスにします。
・さつまいもは皮をむき、1cmの輪切りにします。鍋に浸るくらいの水を入れてさつまいもを入れて、10分ほど弱火で茹でます。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら玉ねぎを入れてうっすら飴色になるまでゆっくりと炒めます。

②茹でたさつまいもと水を加えて、ひと煮立ちさせて蓋をして、10分ほど弱火で煮ます。

③ハンドブレンダーで撹拌し 、(a)の材料を入れて混ぜ合わせ、弱火で温めたら、塩、こしょうで味を調えて完成です。※ハンドブレンダーで撹拌しづらい際は、水を足してくださいね。

④器にもり、刻んだピーナッツとピンクペッパーを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・さつまいもを煮る際に、焦げそうな場合は水分を足して煮てくださいね。
・さつまいもは低温で時間をかけてゆっくり加熱すると甘味が増しますよ。

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