【鰻のひつまぶし】土用の丑の日にちなんで、鰻のひつまぶしをつくってみた
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今回の動画の説明
【鰻のひつまぶし】土用の丑の日にちなんで、鰻のひつまぶしを作ってみた
材料（2人分）
メイン◯鰻の蒲焼・・・・・1尾
◯酒（蒸焼用）・・・大さじ2
タレ ◯付属のタレ・・・・1袋
◯砂糖・・・・・・・大さじ1
◯醤油・・・・・・・大さじ1
◯みりん・・・・・・大さじ1
◯酒・・・・・・・・大さじ1
ダシ ◯顆粒出汁の素・・・小さじ1/2
◯お湯・・・・・・・200ml
薬味 ◯小口ネギ・・・・・適量
◯刻み海苔・・・・・適量
◯錦糸卵・・・・・・適量
◯ワサビ・・・・・・少々
※お好みで山椒少々
作り方
①鰻は1cm幅に切る
②フライパンに鰻と酒を入れ蒸し焼きに
③焼き方は、皮を下にして、フタをする
④タレを入れて煮込む
⑤その間に、ダシと薬味の用意
⑥丼にご飯を盛る
⑦ご飯の上に鰻を乗せる
食べ方
①まずは鰻丼を食べる
②薬味を入れて食べる
③ダシを入れて食べる
名古屋名物のひつまぶし、いかがだったでしょうか？
凄く簡単ですので、皆様も是非作ってみてくださいね♪
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#ひつまぶし
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