俺のカルボナーラ！卵にこだわりすぎた絶妙な火入れ方法が驚愕のおいしさだった

俺のカルボナーラ！卵にこだわりすぎた絶妙な火入れ方法が驚愕のおいしさだった

アレンジ編のカルボナーラレシピではフライパンを使わないレシピを教えて頂きました。
卵にダメージを与えないようソフトに火入れすることでクリーミーでフレッシュ感のあるカルボナーラでございました！

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・俺のカルボナーラ編（登場シェフ）

◇日髙良実シェフ（リストランテアクアパッツァ）

◇鈴木弥平シェフ（ピアットスズキ）

◇岡田健吾シェフ（パスタクオーレ）

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