🥬【キャベツ大全】栄養・効果・レシピ・選び方・保存法まで徹底解説！🥬

🥬【キャベツ大全】栄養・効果・レシピ・選び方・保存法まで徹底解説！🥬

🥬【キャベツ完全ガイド】栄養・効果・レシピ・選び方・保存法まで徹底解説！🥬

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皆さん、こんにちは！
やまぴー先生のアシスタント、水響(みずなり)ルイです。
食卓の定番野菜、キャベツ。
実は、驚くべきパワーを秘めたスーパーフードなんです！
この動画では、キャベツの歴史から栄養、健康効果、 絶品レシピ、選び方、保存方法、SDGsとの関係、注意点まで、 キャベツに関するあらゆる情報を余すところなくお届けします！

レシピ

① やみつき無限キャベツ

材料（2人分）

キャベツ：1/4個（約250g）

ツナ缶（オイル漬け）：1缶（70g）

ごま油：大さじ1

鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1/2

醤油：小さじ1/2

塩：少々

こしょう：少々

白いりごま：適量（お好みで）

作り方

キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

ツナ缶の油を軽く切る。（ツナ缶の油も少し加えると、より風味豊かになります）

ボウルに加熱したキャベツ、ツナ、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

冷蔵庫で30分ほど冷やして、味をなじませる。

器に盛り、お好みで白いりごまをかければ出来上がり！

② アイルランドの伝統料理コルカノン

材料（2人分）

キャベツ：1/4個

じゃがいも：2個（約300g）

牛乳：100ml

バター：20g

塩：小さじ1/4

こしょう：少々

作り方

キャベツは芯を取り除き、ざく切りにする。じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。

鍋にキャベツ、じゃがいも、かぶるくらいの水（分量外）を入れ、柔らかくなるまで茹でる。（約15分）

じゃがいもをザルにあげ、熱いうちにフォークやマッシャーで潰す。

キャベツをザルにあげ、水気を絞る。（細かく刻むか、フードプロセッサーで粗みじんにする）

3のじゃがいもを鍋に戻し、4のキャベツ、牛乳、バターを加え、中火にかける。

木べらで混ぜながら、全体がなめらかになるまで加熱する。

塩、こしょうで味を調え完成！

動画について

この動画では、

キャベツの驚くべき歴史と文化

キャベツに秘められた栄養と健康効果

様々な種類とそれぞれの特徴

新鮮で美味しいキャベツの選び方と保存方法

定番レシピから世界の料理まで！キャベツを美味しく食べるレシピ集

SDGs目標とキャベツの意外な関係

キャベツを安全に楽しむための注意点

など、キャベツに関する情報を盛りだくさんでお届けします。

この動画を通して、皆様の食卓がより豊かになり、健康的な毎日を送るためのお役に立てれば幸いです。

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外部リンク
🍀キャベツに関する詳細な内容を、完全版の記事で公開しています！興味のある方は、こちらをご覧ください。🍀
さらに理解を深めたい方、テキストで読みたい方はnoteで無料と有料の記事を投稿しています📖キャベツの有料記事に関しては、まさしく『キャベツ大全』とも言える内容です❗詳しく健康効果について学びたい方は必見です🙋‍♂️ぜひ一度覗いてみてください👀
https://note.com/koji_yamanouchi3/portal
をチェック！🐟

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