【石焼ビビンバの作り方】ナムルと肉そぼろを作って炒め飯と和える
３種のナムル、キムチ、肉そぼろを香ばしく炒めたご飯と混ぜ合わせていただきます！
【食材】2〜3人分
・にんじん １本
・豆もやし １袋
・ほうれん草 １袋
・ひき肉 合挽き 250g
・韓国キムチ 適量
【味付け】
にんじんナムル → ごま油 小さじ1、しょうゆ 小さじ２
もやしナムル → ごま油 小さじ１、しょうゆ 小さじ２
ほうれん草 → ごま油 小さじ0.５、しょうゆ 小さじ１
肉そぼろ → ごま油 小さじ１、日本酒 大さじ１、焼肉のたれ 大さじ2
【ポイント】
①野菜の水分をしっかり切ることで味付けがはっきりします。
②しょうゆ小さじ１の塩分は０.８〜０.９gです。にんじんのサイズが大きい時は味見をして塩を加えましょう。
③すべての材料をガッツリ混ぜて、少し炒めると最高に美味しくなります( ^ω^ )
[Ingredients] 2-3 servings
・One carrot
・1 bag of bean sprouts
・1 bag of spinach
・Meat 250g
・Kimchi
[Seasoning]
Carrot namul → 1 tsp sesame oil, 2 tsp soy sauce
Bean sprouts → 1 tsp sesame oil, 2 tsp soy sauce
Spinach → sesame oil 0.5 tsp, soy sauce 1 tsp
Meat soboro → 1 tsp sesame oil, 1 tbsp sake, 2 tbsp roasted meat sauce
【point】
① The seasoning becomes clear by removing the water from the vegetables.
② 1 tsp soy sauce has a salt content of 0.8 to 0.9 g. If the size of carrot is large, taste it and add salt.
③ Mix all the ingredients together and stir a little for the best taste.
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