この世からかぼちゃなくなるくらいうまい。ほくほくとろーり南瓜クリーム煮。簡単レシピ

この世からかぼちゃなくなるくらいうまい。ほくほくとろーり南瓜クリーム煮。簡単レシピ

[音楽] チャラリンコ クッキングはいチャラリンコはいえ今回は ねかぼちゃですねかぼちゃのクリム煮を 作りますまクリム煮というとちょっと洋風 なものをね想像する方多いと思うんです けど今回ちょっと和風にしますねすごく 美味しいですじゃ作ってきますえまず材料 えかぼちゃがこれ200gですね種を取っ た状態で200でベーコンがこれ30 玉ねぎがえ1/2個でこれ5060gです ねはいこれが材料ですも簡単ですの かぼちゃえっと1/4カット弱ぐらいです かねこれを [音楽] ねこ3mmぐらいねこんな感じにカットし てき [音楽] ますはいでちょっと真ん中のとここれ ねこれをもう半分ぐらいにしようか [音楽] 食べやすくちょっとねほこほこした感じ ほっくりほこほことしたかぼちゃの形も 残したクリムですはいこんな感じですね このように切りますでこれを耐熱皿などに 入れ てなちょっとこう平らにしてやってこれ 緩めラップです ねはいでこれ電子レンジで600Wで5分 ちん ですはい5分チにしはいでその間にねえ 玉ねぎこれ薄くスライスしていきます ねはいこんな感じですでベーコンこれ 厚切りのカットベーコンなんですけどま そのまま使ってもいいんですけどこれをね ちょっと刻み [音楽] ますじゃ粗めのみじん切りつかちょっとね えベーコンの存在感が出るような感じで このようにね刻んでおき ますはいはいちょっとね えフライパンコーナーねフライパン ちょっとあっためてここにバター ですでベーコン玉ねぎも一緒でいい ですでこれをねえ弱め中火で弱めま弱火 です ね弱め中火ぐらいにして えしんなりするまでに焦げないように炒め ていき ますはいで玉ねぎがしんなりしてき たらここにね小麦粉小麦粉 小さじ2杯ぐらいね小さじ2杯ぐらい入れ てさらにね炒めていき ましょう小麦粉でねえ少しとろっとしたみ をけ感じ

ですすごく簡単これぐらい炒めます玉ねぎ のちょっとほんのりねえ色が付いたぐらい しんなりポロっとしてえちょっとベーコン と玉ねぎに焼き色がつきましたよはいこれ ぐらいここに牛乳を入れますで牛乳を 300ml入れますはいえしたら今回はね えここに和風出汁え今回安丸出汁ですねえ 四国で一番売れてる斗旨味の安丸だし すごく美味しいですえ詳細はね説明欄載せ ておきますんでそちら見てください牛乳 がまねえ沸かせすぎないような感じの加減 にしておきますよえ88g入ってますね これで約半分です 4Gまコンソメ使ってもいいすコンソメ火 のコンソメとかえ和風本出しとか狩出汁え それからトガ使うと中華風になりますよね まんでもいいんですけどえ今回は和にし ます安まるだしこれ相性いいんででここで えっとねえ先ほどのレチしといたかぼちゃ をこれ豆乳ですこれちょっとね弱火で見 てきますはいでこれかぼちゃ入れたら ちょっとこっからね弱火で少しねトロっと してくるぐらいねえそれまで似てきます こんなにいい出汁が効いて塩気も効いてて うまいんですけどちょっとねえ好みで塩塩 コをちょっと好み でちょっと味にしてみてまちょうどいいね え塩コショでちょっと調整してあの好みの ね味にしてって くださいで弱火であんまりこうふつふつ フツフツワクワクさせないようにこれ ぐらいの火加減ですねこれで弱火で じっくり煮てあこうクリームを吸わせて やるんですかぼちゃにえじゃこんな感じ ですねもうとびでねとびにちょっとかけて もうこんな感じこれぐらいのとろみが出れ ばねもう完成ですかぼちゃももほっくりね 柔らかくて味が染みてねすごく美味しい ですよあったまりますはいって盛り付けて こうね美味しそうまちょっとねえ今回和風 なんでちょっとねパセリでもいいんだけど えパセリがんでこうこぎをちょっとね パラっとさせますちょっと色色でね あんまり乗せすぎちゃうとおかしくなっ ちゃうんではいこんな感じですね上品です ね見た目がすごく美しいです ねはい最高ですねこれでえかぼちゃの枠 クリムの完成ですう そうはいそれでね早速え味を見ていきたい と思いますはいえこんな感じですねいい 感じのとろみっていうかね えとろみですねちょうどいい感じのとろみ になって ますあんまりねこう小麦多くこう多くして 強いとみにするよりこれぐらいがねちょ

いいですこれぐらいがねとしても楽しめる しおかずにもなるねご飯にご飯にも合うし パンにも合ういただき ます うんうん美味しいポタージュみたいな感じ ですね和風ポタージュいい味 ですもう塩こしほんのちょっとでいいすね もうベーコンとあと出汁和風だし安丸から 結構すごいいい旨味が出てるんでもう塩胡 もほとんどしないぐらいでもいいぐらい ですうん美味しい ね塩ほんのちょっとと胡椒好みっていう 感じでいいすねじゃかぼちゃもいただき ましょううんお香柔らかいうんめちゃす 美味しいコクコクしてる うんもうねかぼちゃ口に入れた瞬間とろけ ちゃうんすよ皮ご 美味しいこれ皆さんぜひやって欲しいです ね本当美味しいわかぼちゃはもうホクホク トロトロで口に入れた途ねもうとろけ ちゃうこれ 美味しい うん うまこれめちゃくちゃうまいねヤ付きに なっちゃうえこれ本当うまいす よ うんこれ美味しいこううどんとまパスタ 麺類に絡めてもいいしご飯にも合うしパン にも合うしね え女性に結構受ける感じですよね美味しい です うん今回はちょっと和風和風のね和風の かぼちゃのクリームにねえこれ紹介しまし たこれちょっとパーティーメニューとかに もいいっすねうん簡単ですごく美味しいん でねぜひ皆さんもやってみてくださいね これ本当美味しいですよやってください それでまた見てねバイバイ止まらない うん

旬のかぼちゃで
ホクホクとろーりとろけるやさしい美味しさ！
かぼちゃのクリーム煮
今回は素朴なかぼちゃの味を生かしたくて
牛乳と和風だしで仕上げました。
これが本当においしい！
また、コンソメで仕上げに生クリーム、バターを追加して洋風にしてもおいしいです。

【ホクホクとろける南瓜クリーム煮】
かぼちゃ 200g
ベーコン 30g
玉ねぎ 60g
バター 10g
小麦粉 小さじ2
牛乳 300ml
やすまるだし
(または和風だしやコンソメ) 小さじ1
塩胡椒 少々
(ベーコンやだしの素から塩味が出るので塩はできるだけ控えた方がおいしいです。)
小ネギやパセリ、粉チーズなど 好みで

[Steamed pumpkin cream that melts] 200g pumpkin bacon 30g 60g onion 10g butter milk 300ml Yasmarudashi (or Japanese-style dashi or consomme) 1 teaspoon A little salt and pepper (The bacon and stock mix give off a salty taste, so it’s best to limit the amount of salt you use.) Green onions, parsley, etc. to taste

ごはんおかずに
パン、パスタなどに絡めてもめちゃくちゃおいしいです。

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