中華万能調味料いらず！ネギ塩レンコン
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中華万能調味料はあると便利よね
ついついすぐに入れて頼りがちだけど
意外となくてもいけるよって伝えたいレシピ
シンプル調味料で作ってみて
それでも物足りなかったら使ってみる
まずは引き算で調理してみるのもよいと思います
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【中華万能調味料いらず ネギ塩レンコン】
（材料）
レンコン 250～300g位
ネギ 1本
厚揚げ 150g位
ごま油 適量
塩 4つまみ
砂糖 2つまみ
（作り方）
1. レンコンはくし形に切り5㎜くらいの厚さにスライス
→水にさらしておく
（皮がついてたり水にさらさないと黒っぽくなります）
2．ネギは5㎜厚さの斜めきり、厚揚げも同じような厚さに切る
3．1を水から上げて水気を拭きとる
4．フライパンにごま油をしき、中火で3を炒める
5．4が透明がかって火が通ってきたら2を入れ
蓋をして中弱火で1分蒸す
6．蓋を取り炒め合わせて塩・砂糖を入れて混ぜて完成
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ここまで読んで下さりありがとうございます
ふみです･ᴗ･
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