【合わせ炒めるだけ】破壊力抜群の旨さ！豚なすピーマンのスタミナ炒め

【合わせ炒めるだけ】破壊力抜群の旨さ！豚なすピーマンのスタミナ炒め

豚肉との相性が抜群のなすとピーマン、とてつもなく旨いスタミナ炒めです。めんどくさい作業は取り除きました、ぜひ試してみてください！
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⚫︎ブログ（画像、文字で分かりやすく解説してます）
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☆オススメ動画☆

【使用している調理器具】
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【材料　２人分】
・豚バラ　　　　150g
・ナス　　　　　２本（200g）
・ピーマン　　　２個（70g）

【調味料】
・醤油　　　　大さじ２
・みりん　　　大さじ２
・ポン酢　　　小さじ２
・砂糖　　　　小さじ２
・オイスターソース　小さじ１

【水溶き片栗粉】
・片栗粉　　　小さじ１
・水　　　　　小さじ１

【最後に】
・にんにく　　２片
・ごま油　　　小さじ１
・黒こしょう　少々

⚫︎レシピ
①ナスを半分に切りくし切りにカットしていきます

②ピーマンを乱切りにカットします

③豚バラ肉を大きめにカットします

④調味料をボールに全て合わせ、よく混ぜておきます

⑤水溶き片栗粉を小皿に準備しておきます

⑥フライパンを中火にかけ、油を引かずに豚バラ肉をほぐしながら入れます

⑦表面が８割程白っぽくなったら、ナスを入れ炒めていきます

⑧ナスがしんなりしてきたらピーマンを入れます

⑨ピーマン全体に油が絡んだら、合わせておいた調味料を入れ混ぜます

⑩水溶き片栗粉を回しかけ混ぜ合わせます

⑪最後にニンニクをすりおろし、ごま油、黒こしょうをかけたら完成です

⚫︎Instagram
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
・介護食士
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