『アメリカ産牛タン』を『仙台牛タン』にする裏技がスゴい
仙台牛タンって、アメリカ産やオーストラリア産のものが多いみたいですね！
仙台牛タンにはその仕込みに秘密があるようです！
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38件のコメント
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正直牛タンに関しては和牛である必要ないかなって。部位と厚さと処理の問題だし
昔から仙台の牛タンてアメリカ産の牛タンなんだよね、動画内で言ってるように仕込みにやり方があるだけでさ。
そっちにも親父の代から大和芋卸してたから、お店の人と話す機会もあったし、何度も牛タン食べたわ。
どーせまた酒飲んでタマンネーとか言うんだろ
何もウソをついてないのに、こんなに舌を切られる牛🐮
直火の最大のメリットは、その肉から出る脂の燃えた煙が、その肉の香り付けとなる事だ。つまり、熱源は燃焼していなくてはならない。
これはどう考えてもうまいやつ..🥺
まぁ讃岐うどんもうどんの元の粉は大半がニュージーランド産らしいしな
悲しき現実を教えてくれた
お前は何もわかっていない。
レモンかけるのは違うなぁ
兄は､椎茸干昆布ドライフリーズクラスで粉砕して刷り込んでました。
いわく塩は､シミだした肉汁にスルメ出汁醤油ですむそうです⁉️
ネットなら普通に材料見つかり他の塊肉の下拵えにもできます‼️
アメリカを先代にするのかとおもった
口笛いらない
私の友達にも「おっくん」がいます。
35才のときに55才の普通のおばさんと結婚しました。
奥さんは現在75才です。
話しがそれましたが、塩と味の素
試してみます。
ありがとうございました😊
安心しろ。お前らには味わからん
フライパンでおいしく焼く方法を教えてもらえるとハッピーになれます
そもそも仙台牛タンは海外産の牛タンを使用してます
そもそも仙台牛タンはアメリカ産がほとんど😅
なにレモンかけてんの？仙台名乗るなよ
仙台の牛タンもほぼ外国産だけどな、、、
そもそも厚切りの牛タン田舎やから売ってないんだよな
なんか自分の県が侮辱されてるように思う
仙台の業者が米産(現在はAussie)牛タンを集積させて牛タンを名物にしました。自称we care us beef.(笑えねえ)の狂牛病事件によりAussie/アイルランドへ切り替え。この切り替えによって輸入品でも牛タンが希少部位であることから高級料理になってしまいましたとさ。自分で仕込めば安くなりますね。
仙台牛タンはみんな外国産だった気がする、和牛のタンは牛タン焼きに向かないって
そもそも仙台の牛タンがアメリカ産なんですけどね
仙台牛タンは製法名なだけで産地じゃないんだよ
「やや不満」じわるww
ハイミーやで
おっくんの舌に仕込み入れて仙台オクタンにしたい
コレはただの感想なんで異論受け付けしますが、マジで美味そうなタンの動画見るとみんなレモン掛けてて、それレモンの味しかせんやん！勿体無い！
って思うのは自分だけなんかな
どんな美味い油そばでもお酢入れたら全部同じになるんと一緒やと思うんやけど…
肉の繊細な旨み、甘さが全部酸っぱくなっておしまいやん…
既出ですが、味の素と塩をかける上で、好みの比率がないならば、味塩コショウでも味塩でもハイミーでも良きですよ。
塩と味の素かけるんやったら、アジシオでええんちゃいますの
仙台牛タンて辛味噌無くてもオッケーなのかな
仙台の牛タンは外国産って、今更ですよね。
ずーっと昔から皆さん周知の事だと思ってましたよ。
最初のままで十分美味そうやん😅
イギリス茶葉と同じようなもんだと言われれば仙台牛タンも腑に落ちる
なんか勝手に国産だと思ってる人多すぎだよね。
仙台牛タンって牛タンを旨く食べる技術なのに。