チリソースしか勝たん!! #shorts
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ナスとエリンギのチリソース炒め
難易度★☆☆ ⏰ 20分💲200円
オハッス、どうもカピバラ03です。
今回は野菜を使ったチリソースレシピです
野菜の中でも食感のあるナスとエリンギを使うことで一瞬エビと間違えるような味にしています。
野菜を食べつつちょっとピリ辛レシピを食べたい方にはとてもおすすめですよ
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
★材料★
白ネギ 1/4本
ナス 1本
エリンギ 2本
にんにく 1片
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ2杯
青ねぎ 少々
糸唐辛子 適量
🍯チリソース🍯
水 100cc
鶏ガラスープの素 小さじ1杯
焼肉のたれ 大さじ1杯
コチュジャン 小さじ1/2杯
一味 お好み
片栗粉 大さじ1/2杯
★作り方★
1 白ネギをみじん切りにする
2 ナスとエリンギを2-3cm間隔で輪切りにする
3 にんにくをみじん切りにしる
4 ボウルにナス、エリンギ、塩、こしょう、片栗粉を入れ混ぜる
5 サラダ油をしき、ナスとエリンギを炒める
6 日が通ったら別皿に移し、サラダ油をしき、にんにくを炒める
7 片栗粉以外のチリソースの調味料を入れ、軽く水分を飛ばす
8 片栗粉を入れ、とろみが着くまで混ぜる
9 ナス、エリンギ、白ネギを入れ和える
10 お皿にもり、青ねぎ、糸唐辛子を添える
ワンポイント👌
辛いのが苦手な方は一味は入れなくても大丈夫です🔪
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