【揚げ焼き・簡単】春巻きの作り方／【音大生ごはん】音楽と楽しむ料理動画

今回は、食材2つで簡単に出来る春巻きを作りました。
ほんのり甘い餡とパリパリの皮が非常に美味しい一品です。

♬モーツァルト:アイネ・クライネ・ナハトムジーク
今回もまた、有名な音楽をセレクトしました。
中高時代に所属していたオーケストラ部の演奏会で演奏したことのある、思い出深い曲です。

【使用した食材・調味料】
※ 今回はミニ春巻き10本分、2人前の分量です。
・えのき
・豚挽肉
・春巻きの皮
・片栗粉
・小麦粉
・オイル
・ごま油
・日本酒
・オイスターソース
・牡蠣醤油(醤油)
・塩胡椒
・野菜(ベビーリーフ・トマト・レモン:お好みで)

【コツ・ポイント】
・今回は少ない油で揚げ焼きにしましたが、かなりパリッと仕上がります。
・オイルはグレープシードオイルを使用しました。

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