赤身がおいしい〈馬肉のカルパッチョ〉「ラ・タルタルギーナ」濱崎泰輔 料理塾＿19【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】
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神楽坂のイタリア料理店「ラ・タルタルギーナLaTartarghina／濱崎泰輔シェフの料理塾
フレッシュでお肉の味がしっかり楽しめる、赤身がおいしい馬肉のカルパッチョ。
〈馬肉のカルパッチョ〉https://chefpartners.jp/archives/6811
濱崎シェフのお店
「Trattoria La Tartarghina ／トラットリア ラ・タルタルギーナ」
http://tartarughina.com/
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