卵なしでジューシー！保育園の給食レシピ「ハンバーグ」の作り方 | あおいの給食室
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みんな大好きハンバーーグ！卵アレルギーのお子さまも食べられる卵不使用レシピです✨普段はこのハンバーグにケチャップを添えて提供しています😋
ご家庭で作る場合はもちろんフライパンで焼いてもOKです❁¨̮私はオーブンの方が「ほったらかしておける＋同じ温度と時間で焼けば確実に中まで火が通る」ため楽なので、家で作る場合もオーブンで焼いています😊慣れると簡単なので料理初心者の方にもとてもおすすめです♪
🌸分量【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
豚ひき肉 50g（35g）
たまねぎ 17.1g（11.9g）
油 1g（0.7g）
パン粉 5.7g（3.9g）
スキムミルク 1.4g（0.9g）
水 5.5g（3.8g）
塩こしょう 0.14g（0.1g）
油 1g（0.7g）
ケチャップ 2g（1.4g）
※卵を入れる場合は水を抜いて卵7.1g（4.9g）を追加して下さい。
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
豚ひき肉 400g
たまねぎ 1/2個（小さめなら1個）
油 小さじ2
パン粉 45g
スキムミルク 大さじ2
水 大さじ4
塩こしょう 小さじ1/3
油 適量
ケチャップ 適量
※卵を入れる場合は水を抜いて卵1個を追加して下さい。
🌸関連動画
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
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20件のコメント
あおい先生はフライパンに油を入れる時、具材の量に対して若干油が少ないように見えるんですが、これは子ども用だから油が少ないのかな？
でもこのボール状にハンバーグ美味そうだぞ！！
オーブンでやくのいいですね 私もよくパン粉とねって卵なしでもふんわりとまん丸ハンバーグ作ってみます
お弁当用に作りました。冷めても固くならず、美味しかったです😊
コレは簡単だわ‼️早速作ってみますょ〜。
これ、カレーベースのソースかトマトソースで煮込んで、スパゲティにたっぷりかけたら美味しそう！！
娘が卵アレルギーなので卵不使用でのレシピですごく助かってます。
これからもたくさんこちらのレシピで勉強させていただきます(´,,•ω•,,｀)
毎朝4つのお弁当に悩んでいましたが、あおい先生のハンバーグなどのお料理で短縮且つ美味しく作れるので本当に感謝です〜❤️
1歳の息子のお弁当に作りたいです！質問なんですが、オーブンに入れるときは予熱してからでしょうか？💦
ハンバーグ好きの夫がこのレシピで作ったら『何これ美味しい〜！』と言ってパクパク食べてました！大人用なのでナツメグも入れました(^^)今日はサッパリポン酢しょうゆで頂きました。いつも美味しいレシピをありがとうございます！
偏食の多い孫に作ってあげようと毎回楽しみにしております。ハンバーグは肉臭くないですか？ショウガとか入れても大丈夫でしょうか？
私、バァバが、肉、魚の匂いが苦手なもので、ショウガや、ニンニクでごまかしていますが2才だと体に強すぎますか？
給食実習で1食分を考える課題が出たので使わせていただきます😂ハンバーグは離乳食に展開することも可能なのでしょうか？？？、
男性ですが6歳の娘がいます。先生のおかげで、オーブン料理出来るようになりました。
ミンチは何グラムなんだろう
あおいちゃんみたいな嫁欲しい😊
給食の歌可愛い、食べたい家にきて😊
こんにちわ。豚ひき肉にする理由は何かありますか？合い挽き肉だと硬くなりやすいなどあるのでしょうか？教えていただけると嬉しいです。
タレの作り方って動画内にないですか？
すごく柔らかくて美味しかったです。
オーブンで焼くと、その時間洗い物ができるので、時短になり助かります！
他の料理動画は家に無い調味料で諦める。コレどの家にも絶対ある調味料で分かりやすく教えてくれるから、料理嫌いの私には神動画デス💖
ピーマン1個足してスキムミルクは牛乳で作りました！
ふっわふわだけど焼く時に形崩れせずにできました❤
4歳と1歳が爆食いでした！