【秋の味覚】さつまいも&かぼちゃレシピ4選！

【秋の味覚】さつまいも&かぼちゃレシピ4選！

①さつまいもチップス

【材料】(分量なし・調理時間:20〜30分)
・さつまいも
・ココナッツオイル:適量
〈仕上げ〉
・塩
・蜂蜜

【作り方】
①よく洗ったさつまいもを皮付きのまま、スライサーで薄くスライスする。
②❶を水にさらす(5分程度・2回ほど水を取り替える)
③❷の水気をしっかりと拭き取り、温めたココナッツオイルで揚げる。
④水分が抜け、カリッとしたら引き上げる。
⑤お好みで塩・蜂蜜をかける。

【コツ・ポイント】
◆分量は自由です！
◆塩・蜂蜜なしで、そのままでも美味しく頂けます！
◆是非揚げたてをどうぞ！
◆ナッツやドライフルーツとも相性抜群❣️
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② かぼちゃサラダ

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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・かぼちゃ:200g
〈A〉
・塩:少々
・クリームチーズ:50g
・マヨネーズ:大さじ2

〈仕上げ〉
・ペッパー
・パルメザンチーズ

【作り方】
①かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大にカットする。
②❶を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ加熱する。(★500W5分〜・柔らかくなるまで)
③❷をマッシャーなどで潰し、〈A〉を加えて混ぜ合わせる。
④器に盛り、お好みでペッパー・チーズをかけ、完成！

【コツ・ポイント】
◆塩加減はお好みで調節して下さい！
◆クリームチーズは、キリの場合3〜4個程度です！
◆かぼちゃは皮ごと使用します！
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③かぼちゃのチーズ焼き

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【材料】(全てお好きな量でOK🙆‍♀️・調理時間:10〜15分)
・かぼちゃ
・塩
・チーズ
・マヨネーズ

【作り方】
①かぼちゃはラップに包み、レンジ加熱する(かぼちゃ1/2個分で、500W4分)。
②❶を食べやすい大きさにカットする。(熱いので火傷注意❗️)
③❷を耐熱皿に移して塩を軽く振り、マヨネーズ・チーズをかける。
→トースターで焼き色がつくまで焼く。(7分程度)
④仕上げにペッパーを振り、完成！

【コツ・ポイント】
◆分量は全てお好みでOK🙆‍♀️
(但し、レンジ加熱時間は参考まで！《1/2カットで500W4分》)
◆かぼちゃは皮ごと使用します。
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④かぼちゃの素揚げ

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【材料】(分量は全てお好みでOK🙆‍♀️・調理時間:10〜15分)
・かぼちゃ
・ココナッツオイル
〈仕上げ・A〉
・岩塩
・ペッパー
・パルメザンチーズ(何チーズでもOK)
・ミックスナッツ(砕いたもの)

【作り方】
①皮をよく洗ったかぼちゃをラップに包み、レンジ加熱する。(★500W2分加熱)
②加熱したかぼちゃを薄くスライスする。
③フライパンに入れて温めたココナッツオイルで、焼き色がつくまで揚げ焼きにしていく。
④❸をお皿に盛り、仕上げに〈A〉をかけたら、完成！

【コツ・ポイント】
◆塩をかけることでかぼちゃの甘みが引き立ちます❗️
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