まぐろの塩麴漬け丼【きちんとキッチンbydaiei】

まぐろの塩麴漬け丼【きちんとキッチンbydaiei】

まぐろの塩麴漬け丼

【材料…2名分】
まぐろ（赤身）…１冊

ごはん…1合分

しょうが甘酢漬け…30ｇ

☆塩麴…大さじ1

☆ごま油…小さじ2

柚子胡椒…小さじ1/2

万能ねぎ(小口切りにしたもの)…適量

【手順】
1.まぐろは一口大のそぎ切りにする。しょうが甘酢漬けは1㎝幅のざく切りにする。

2.1のまぐろと☆を混ぜ合わせ、５分漬ける。柚子胡椒を入れよく混ぜる。

3.器にご飯を盛り、1のしょうが2のまぐろの順に盛り万能ねぎをのせる。

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