授乳中のやせおかず！鮭のつぶつぶグラタン (255kcal) ＊babycoちゃんねる＊
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脂質や糖質を燃やすビタミンB群入りの雑穀きび！
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〈授乳中のやせおかず｜鮭のつぶつぶグラタン〉
ー材 料 (2人分)ー
・鮭(甘塩) 2切れ
・玉ねぎ 1個
・マッシュルーム 2個
・エリンギ 1本
・雑穀(もちきびかか栗) 大さじ3
・水 2カップ
・みそ(色の薄いもの) 大さじ2
ー作り方ー
① 雑穀（もちきび）は洗って水と鍋に入れる。火にかけ沸騰したら弱火でことこと１５分煮て、おかゆ状にする。みそを加えて混ぜる。
② 鮭は一切れを４つのそぎ切りにする。玉ねぎはたて半分に切り、たて向きに薄くスライス。
③ 玉ねぎは、厚手の鍋に油をひかずに中火でじっくり炒める。しんなりしたらマッシュルームとエリンギのスライスを加え炒める。
④ 耐熱皿に、玉ねぎとマッシュルームを敷き、鮭をのせ、上からもちきびのすぶつぶソースを広げてかける。２００度のオーブンで予熱なしで１５分焼く。
※オーブントースターでもできます。焦げ目がついてきたら、ホイルをかぶせて焼きます。
※雑穀の代わりにオートミールでもできます。
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