テリヤキのタレを絡んだ肉が餅を包み込む【餅の肉巻き】これはおかずなのか主食なのか…!?

テリヤキのタレを絡んだ肉が餅を包み込む【餅の肉巻き】これはおかずなのか主食なのか…!?

【定番が倍うまい】

正月明け。餅は飽きたし余ってる。
「おやつ」的な餅の新たな食べ方は調べればたくさん出てくるけれど、
これは餅が夕飯になる食べ方です。
ごはんもいらない完全栄養食？
肉で巻いている分、味も絡むから餅がより美味しい。
新感覚のおもちのアレンジレシピ！
肉巻きおむすびが好きな方には間違いないかと〜！

○材料　（2人分)
切り餅：2枚　豚ロース薄切り：6枚(150g)　細ねぎ：2本
小麦粉：大さじ2　サラダ油：大さじ1/2
A　水：大さじ1~2　醤油：大さじ1.5　砂糖：大さじ1/2　みりん：大さじ1/2

○作り方
餅は横長に3等分に切る。
豚肉を1枚置き、餅を載せて、手前から巻き、小麦粉を薄くまぶしつける。
同様に残りも作る。
フライパンに油をひき、肉の綴じ目を下にして並べて中火にかける。
焼色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分ほど焼く。
細ねぎを斜め切りにする。
フタを取り、Aを加えて煮絡め、器に盛る。

00:00 オープニング
00:12 料理の紹介
00:50 材料紹介
01:11 餅を切る
01:34 餅を肉で巻く
02:35 肉巻きを焼く
03:29 焼き始めて2〜3分経過
03:58 フタをして3分経過
05:11 完成
05:21 試食セルフ食レポ
06:17 エンディング

#きじまりゅうた #きじまごはん #餅の肉巻き #餅　#餅アレンジ　
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima

twitter : https://twitter.com/kijimaryuta