鶏むね肉のやわらかソテ―

鶏むね肉のやわらかソテ―

「流行の塩麹を使ったそうざいの素。パッケージに惹かれて購入。」準備するものに”オリーブオイル”と記載有。いままで何社か見てきたが初めてです。鶏肉は厚みがあってフランパンでは火が通りにくので下ごしらえの段階で厚みを均等にしておくと良い。このレシピは付け合せの野菜を同時に調理することで蒸し焼きになり、時短にもなる。お肉を菜箸で押して戻ってきたらまだ生煮え。少し穴を開けて油がジューと出たら焼き上がり。料理は目安を身につけることです。

マルコメ株式会社