美味しいオリーブオイルと豆腐でつくるオープンサラダサンド:How to Make Tofu Salad Sandwich | EAT MORE VEGETABLES

今週のレシピは洋風の白和えです。オリーブオイルを使った豆腐サラダですね。とっても簡単に作れて、パンにも合うので忙しい朝や、休日にさっと作れる一品です。野菜もかさが減るので沢山食べられます。

《材料 4人分》
・木綿豆腐     半丁
・人参       1/2個
・キャベツ     1/8個
・赤玉ねぎ     1/4個
・塩        小さじ2
・胡椒       少々
・オリーブオイル  15g
・酢        10g
・甘味       大さじ2

《つくり方》
①野菜を細かく切って、塩を半量いれる

②木綿豆腐は水切りしないで、その他の調味料を入れてよく混ぜる(動画ではすり鉢ですが、フードプロセッサーでもOKです)

③①と②を合わせる

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7件のコメント

  1. お早う御座います❗御豆腐で作るなんて本当にヘルシーですね😍何か動画を見ていたら具の中にアボカドも入れたら美味しいそうと思いましたぁ🐠ナッツは今回は入らないのてすね😃今日は七夕ですね😘この日に素麺を食べると🌰風邪ひかないらしいですよぉ❗では来週楽しみにしています。

  2. う〜〜んかわいい!白和えのオープンサンドォ!思いつかなかったです
    これも試します・・今日もありがとうあやのちゃん!