秋鮭ときのこのバターグリル【きちんとキッチンbydaiei】

秋鮭ときのこのバターグリル【きちんとキッチンbydaiei】

秋鮭ときのこのバターグリル

【材料…2人分】
秋鮭(切身)…2切れ

しいたけ…2枚

しめじ…50g

エリンギ…100g

レモン…1/2個

☆おろしにんにく…小さじ1/4

☆オリーブオイル…大さじ1

☆塩…小さじ1/2

塩…適量

ケッパー…大さじ1

乾燥タイム…小さじ1/2

バター(有塩)…20g

【手順】
1.しいたけは石づきを取りうすく切る。しめじは石づきを取りほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切る。レモンは5㎜幅に切る。

2.秋鮭に塩をふり15分ほどおき、水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

3.しいたけ、しめじ、エリンギをボウルに入れて、☆を加え和える。

4.アルミホイルの四辺を少し折って、3を敷き、その上にレモン、2の秋鮭、ケッパー、タイム、バターをのせて、オーブントースターで3分ほど焼く。

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