手羽中の燻製-熱乾燥でBBQスモーク風

手羽中の燻製-熱乾燥でBBQスモーク風

手羽中を燻製します。熱乾燥で火通しをして燻製を30分程度。
軽く香り付けをします。
エグみが少ないのですぐに食べてもおいしいです。