【シュトーレン風フルーツパウンドケーキ】クリスマスにも普段のプレゼントにも
クリスマスも近いのでシュトレン風のフルーツケーキを作ってみました。
パウンドケーキなので簡単に作れます。
クリスマスにも普段の手土産、おもてなしにもオススメです。
最後に粉糖をトッピングする＆生地にドライフルーツを加えるので砂糖の量は控えめです。
ふわふわのパウンドケーキではなく、固めの生地のずっしり系のパウンドケーキになっています。
【材料】
バター １００g
（植物油６０g、バター４０gでも出来ました）
砂糖 大さじ４杯
卵 ２個
薄力粉 １００g〜１２０g
ベーキングパウダー 小さじ１／２杯
ドライフルーツ １００g
（酢煎りクルミ２０〜３０gもお好みで）
ラム酒 大さじ２杯
粉糖 適量