【生筋子】値段高騰？関係ないねぇ！！いくらでも買うさ！！※５合飯だけのプチドカ食い
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます🙂
今年もやって参りました、生筋子の動画です(・ω・)
ずっと気にはなっていたけど
比較検証することなくほったらかしにしていた
“どの解し方が一番皮が柔らかいのよ問題”に、2024年ようやく終止符を打ちました。
来年以降は65℃ぶっかけ塩水濯ぎで胸を張ってほぐす！(｀・∀・´)
↓今回の詳しいレシピ（分量比）はコチラ↓
・いくら漬け地
酒：みりん：薄口醤油＝2：1：1
ここに薄削り節を１Lに対して１ワッサー
・味噌漬け地（玉味噌）
※動画内容とは異なる比率ですが、撮影後に落ち着いた比率をこちらに記載しておきます。動画の比率よりも粘度が上がり、漬け時間が短くなったのでより便利だと思われます🙂
白味噌：卵黄：上白糖：みりん：酒＝200g：3個：60g：40g：40g
一般のスーパーで購入できる白味噌のうち、フンドーキンさんの白味噌は一際ゆるくてサラサラしているため、みりんや酒の比率を下げて上白糖を増やしていただくと使いやすい粘度になるかと思いますが、皆さんのお好みで！
・甘酢漬け地
米酢：水：上白糖：出汁昆布＝100g：100g：40g：適量
・鮨酢
米酢：赤酢：上白糖：天然塩＝20cc:5cc:15g:3g
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。
47件のコメント
恐らくまだまだご心配の声をいただくと思いますので固定コメントにて失礼致します😌
痩せた？大丈夫？
とのお声をいただきますが、
結論から申し上げますと
痩せた！
でも酒飲んでた頃より、数値的にも健康になった！
ありがとう！
※詳しくは前回の天ぷらの動画の固定コメに記載しております。
ということで
もしよろしければご心配の声ではなく
動画の感想なんぞコメントいただけましたらモチベも上がります(*´ー｀*)
寒くなってきたので
皆さん風邪等ひかないようにーー！！(・∀・)✨
ユ！
0:28 まさかのキンタロー友情出演
年始のご褒美に見たくて今まで見るの我慢してたけど、まさか谷やんが筋子のおいしさを知らなかったとは！醤油漬けや塩漬け、なんでも美味しいですよ😳でも今回大絶賛してるねっとりしたリッチ感は、味噌漬けに軍配があがるでしょうね
道民の私はいくらをグリルの網みたいなのに擦り付けてほぐすのが主流だと思っていました
アルコール休止の次は痛風休止になっちゃうよ…
少し痩せましたか？
ノンアルコールを飲んでいるといつもの谷やんさんのイメージと違うなと思いますけど、ご自身の健康を考えると仕方ないのかなと思いますので、これからも長く続けていっていただけるように、無理せずやって頂ければ思います！！
ゼロとはいえめちゃめちゃ本数飲んでるの心配なんだが……。
ばり大変やろうけど谷やんさんのお節見てみたいなあ🙂↕️
27:20 お茶碗のサイズが…ワイと違う…
余命短くなるから
無茶は辞めな
いつもはぬるま湯冷水すすぎでやってたんですが、65℃で塩水すすぎで今度やってみます😍❗️
いつも詳しく説明してくれるので勉強になります🔥
谷やんさんの食べてる姿を見るとこっちまで幸せな気持ちになります✨
YouTube見なくなってたんですが、たにやんさんまだやってるかなーと思って戻って参りました😅
久々に見ても美味そうに作るし、美味そうに食べるなー😁
今から過去動画遡って腹空かしながら嫁さんのご飯待っときます‼️
お身体に無理の無い範囲で活動を続けていただけると幸いです。
海苔を切る音！めっちゃいい！！！
去年はキロ7200えんだったのに今年は13500円高すぎて買えなかった残念
帰ってきた一発目の動画から痩せたな〜と思ってたのですが、金子さんとのコラボ動画を見て現状把握しました😣
復帰まで大変だったと思いますが過去動画見ながら待ってました。
おかえりなさい！🎉
谷やんが休んでる間、あまりYouTube見なかったなぁ
たべたーい
なんかどんどん痩せてってない？
この動画なんかとっても好き。何度も見ちゃいます。
比率で出すんじゃなくて、体積で出せば、何の問題もないのに、比率で出すのが解りづらい。
対策をきちんとして欲しい。そうでないと、誰も見ない。
手巻き寿司を食べられてる時羨ましさのピークに達してなぜかこちらまで口の中に海苔の香りがした気がします…😂
私はピンポンの方がすき(／. _.＼)
いくらの色が変わるのがいい
料理屋さんを開いて欲しいと食べたくていつも願ってしまう😂
まな板って何使ってますか？
昔動画で紹介してくれてたような気がしましたけど
どの動画か覚えていません。
イクラはいくらでも買うさ
ユてなんだユて！元気で良かった！ユ！
コメント失礼致します。メールで企業案件のご連絡を致しました。お手数おかけ致しますが、ご確認宜しくお願い致します。
痛風には気を付けて下さいね😅
膜を破る瞬間が1番美味しいですよね😋
1月にみて、味噌漬け作りたくなったけど、後9ヶ月我慢する😂
ほんと美味しそう！
美味しそすぎる😂❤
何年後も楽しみにしてます😊
昔の動画のことで申し訳ないんですけど1000円レシピを見たいですね!
谷やんさんなんか痩せた？🥲
お身体お大事にしてください🙂↕️
こんなに高級品ではないですが、北海道のスーパーでg1,000円くらいで売っているので、我が家も大量に作って冷凍したり、本州の親戚にお裾分けしたり、毎年の恒例行事です。
どちらの生筋子を購入しているのか気になります😮
味噌に柚子胡椒入れたり
塩で漬けたり
した筋子もめっちゃ美味しいです(๑•̀ㅂ•́)و✧
タケヤキさんの同食から来ました！
長尺でも全然見飽きない！
興味深くてついつい見入ってしまいます！
母が青森なので小さい頃から筋子大好きでして、食べたくなってしまいました😂
お体に気をつけてこれからも頑張ってください！！
今回、いくらの味噌漬けでウニに追いついたということなら、、、
ウニの味噌漬けは、、、
もっとウニに軍配上がりますかね？
調べてみたらウニの味噌漬けをやってる方がいましたのでもしよろしければ!
スシローさんのどなたかこの動画見てないかな…かねこの次は谷やんだったら幸せすぎるんだけど
あにさきす にょ～ろにょろ
子供の頃、岩手県大槌のおばあちゃんからいつも、塩いくらが送られてきました。聞いた話では、最高級の大粒いくらしか塩いくらにできないそうです。ぜひ今度召し上がってほしいです。
髪の毛減った？w
0:28 ここドッスンの声にしか聞こえない笑
実家が料理酒じゃなくて清酒を使ってて、料理酒に塩が入ってるってことを結婚して知りました😅清酒みたいな感じで入れたら全然違うもので。。。😅それを思い出してしまった。笑
水道水から天然水に変えるだけでも、風味がかなり変わりそうな気がする。
水を使うところは、洗う工程のみだけど、カルキが風味の邪魔しそうな印象。
めんどくさいこだわりだけど、味を改善できる余地はありそう。
研究熱心なところ本当に好きだー