【しらす炒飯】 Today’s breakfast is fried rice with shirasu .by KMO
是枝裕和監督作品と三谷幸喜作品に目がないチーフ。
昨夜、何と数えること通産13回目の「海街diary」を見たと一人で朝からテンションを上げています。
「いくら好きだからって同じ映画を１３回も見るとか意味わからん！」と中華一筋厨房朝から非難轟々でしたが、１３回目ともなると綾瀬はるか率いる海街美女４姉妹よりも、劇中で出てくる「しらすトースト」が凄く気になったようで「食べたい！食べたーい！」と朝から子供のように騒いでいます。
この後「チーフ騒ぐ×イチナベ動く＝マジうまい」といういつもの数式通り、毎度毎度の展開になるのですが、今日は展開の仕方が少しだけいつもと違いました。
海街のしらすトーストのレシピはとてもシンプルで、釜揚げシラス、トースト、バター、海苔と４つの食材から出来ているようです。
となると、皆様ご存じ中華一筋厨房じまんの「何でもストッカー」からワラワラ出てくるのかと思いきや「ないよ」という未だかつてない新鮮な一言を発するイチナベさん。
「ないのかぁ」とがっかりしているチーフの元へ「シラス？あるよ」と暖かな手を差し伸べてくれたのは、以前渾身のおはぎ動画をアップしたのは良いがエゲツないほどの人気の悪さにより再生回数がひと際伸びていないにもかかわらず落ち込むどころか「早く次のお漬物動画を撮ってよー！」と調子に乗りまくっているJIRO’S KITCHEN のJIROさん。
どうやら自分の朝ごはんにお茶漬けを作ろうとしてたまたま持参してきたよう。
すると早速しらすを手に持ち炒飯を作り出そうとするイチナベさん。
「え？？いやトーストが食べたくて」と困惑するチーフ。
「いやソレお茶漬け用なんだケド」と戸惑うJIROさん。
そして、立ちすくむ二人のオジサンをガン無視し、トーストでもなくお茶漬けでもない「炒飯」を作り出すイチナベさん。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ 白飯、卵、釜揚げしらす、さつま揚げ、軟白葱、レタス
醤油、塩、うま味調味料、胡椒、胡麻油
先日お話をしたグッズ販売ですが、試験的に始めてみました。
https://suzuri.jp/chukahitosuzi
ラー油などの手作りモノはまた近いうち別の場所での販売を開始する予定です。
ケータイ用のアプリもあるようなのでよろしければ覗いてみてください！
43件のコメント
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
谷村新司より堀内孝雄のがry
概要欄が自由人だらけでいつもよりカオスってますね(*´ω｀*)
炒飯にさつま揚げを入れる発想がなかったので、どんな味がするのか気になります！
ところでさつま揚げを揚げたら、さつま揚げ揚げなのではないのかと思ったｗ
なぜすぐそんなにご飯がパラパラになって卵がふわふわなのですか…
おはぎ美味しそうだったのに伸びて無いのか~。
家庭でやり易い美味しい炒飯のトッピングとかも有れば教えて欲しい。
イチナベさん天然なのかな、という気がしてきました。
シラス炒飯家でもたまに作ります、最後に更にシラスいいですねー😋ＫＭＯトーク👍👍JIROさんグッジョブ👏👏
概要欄みて思わず笑ってしまった
夜おかわりしてお腹一杯なはずなのにこれみてたら腹減ってきた❗
しらすチャーハン
絶対うまいはずだ(T-T)
ほんとだ、おはぎ8000台の視聴、見習い君の飾り切りと、トントンじゃないか。
シラス炒飯なら大葉と刻み海苔という、イメージがありましたが、さつま揚げとレタス！この、発想の飛びかたがイチナベの凄い所だと感心いたさます。
これは美味そう過ぎて土鍋で4杯食えそう！！！！
13回も見たらセリフ全部覚えちゃってそうですねェェ
チャンネル登録が100万超えてるYoutuberの動画より、こういう動画の方が好きですw
最初のコロコロしたやつはなんですか
コンポタに入ってるサイコロ状のパンのやつにしかみえません
しらすをチャーハンに混ぜるのかと思っていたら、トッピングなのね😅
あとKMOは何の略ですか？
見ててたまんないす！
我們也希望看到廚師帥哥們的笑臉
椒塩肉排作ってください！
さつま揚げかぁ〜 この時期の練り物はほんと美味いですよね✨😋✨
しらすや桜えびみたいにほかの素材や調味料に風味が負けがちな材料を使っての炒飯は
どうやって作ればいいんだろうとずっと悩んでたんだけど、動画見てスッキリしました。
そうですよね、最後に上に添えればいいんですよね。何で気付かなかったんだろう
さつま揚げはお肉代わりに使える万能食材ですよね✨
一人暮らしの時にめっちゃお世話になりました(>ω<)笑笑
やっぱ炒飯は最高です🤗
やったぁ！チーフと好みが合うぅぅ…広瀬すずが縁側でタオルをバッて広げてシーンを13回見たわけですねw
そろそろチーフにはコメント欄に登場してもらいたいものです笑
アクセントにシラス美味しそうですね
アリスやら谷村やらってチーフっ、歳ばれまっせ(^_^;)
声若そうやし普段の言動？から想像できない年齢では(゜ロ゜)
最初に油通ししてるの何かと思ったらさつま揚げでしたか
もはや概要欄見るためだけに動画開いてる
炒飯ってすごい どんな食材も受けとめちゃう
なんか最近チャーハンが多いな。
美味しそうだからいいけど！
チャーハンに関してプロに質問があります。
卵は米粒にコーティングをする物なのでしょうか、或いはただの具材としての位置付けなのでしょうか。
完全に卵に火が通ってしまってから米を鍋に投入する動画が他社さんで結構あり、どちらが正解なのか疑問に思っていました。
正解など無いのかもしれませんが、中華一筋さんの見解でもご指南頂けたら幸いです。
よろしくお願い致します。
素直にめっちゃ旨そうやわ！
やっぱ…鍋振りながら…おたまに乗っける…カッケー💖
題目見てしらすを炒めるのかと思ったら乗っけるんですね笑
チーフのリクエストを、いちなべさんが華麗なスルー
ナイスですね♪w
チーフかイチナベさんの「何見てるの？」これも見たいかもwww
シラスたんまりの炒飯、マジ美味そうですね。
この米粒たちは良く言う事を聞いてくれますね。ウチの米粒たちはこんなに言う事を聞いてくれないし、仲良すぎてぺったりくっ付いてくれます。(笑)
気になって今までの動画の視聴回数を見直して見たのだけど、動画の内容だけで回数が多いとか少ないとか判断できなくて不思議ですよね。回数に囚われずシンプルに美味しくて楽しくて中華すげーなという動画を見せてください。あ、おはぎもいいと思うんだけど・・・
塩とうま味調味料結構入れるんですね。参考にします。
さつま揚げが最高に美味そう！
とびっ子炒飯から遡ってみたら尿酸値の権化…しらす炒飯…その上更なるしらす乗せとは…反則ダァー‼︎^_^
あおいちゃんかわいそうなんで、そろそろ実食動画をお願いしますっ！
出来上がるまで３分も経っていない。
チャーハンはカップラーメンよりも早く食べられる食べ物だった！？
ナルトを入れてるのと理屈はいっしょだね。
なん中華、イチナベ大師匠
腕前神の領域。
夜中に見ちゃいけないな！
お腹空いて眠れなくなっちゃうよ
(^_^)
美味しそう！！
今天第一次看到你們的視頻，雖然是四年前的，我還是很賞悅。銀魚仔炒飯是我經常做的日常餐，但看了你們的却使我有個建議，不知你們會否採用?先把銀魚用油煎至金黃酥脆，我所說的不是炸而是用足夠的油作炒飯用，那麽用油慢煎炸的方式來煎魚至金黃酥脆，然後用剩下的油來做蛋炒鈑，那煎過魚的油做炒飯是最香的。記得炒至最熱時下點生抽哦!