【しめじと卵レシピ】材料２つで炒めるだけ！ごはんススム簡単おかずレシピ

【しめじと卵レシピ】材料２つで炒めるだけ！ごはんススム簡単おかずレシピ

今回はしめじ卵炒めの作り方です。
ふんわりと仕上げた卵と、香ばしい香りのしめじが最高。
卵ときのこでコスパも良くて旨い！
フライパン５分で作れる簡単おかずレシピ。
ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・しめじ…1パック
・卵…2個

■卵液
・めんつゆ(2倍濃縮）…大さじ1
・砂糖…少々

■調味料
・醤油…小さじ1.5
・ごま油…少々

・ゴマ…お好みで

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作り方
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01.しめじのいしずきを取り、食べやすい大きさにさく。
02.卵と調味料を合わせておく。
03.フライパンにごま油を入れ、しめじを炒める。
04.醤油を入れ軽く和えたら、追い油をする。
05.卵液を入れ箸でクルクル混ぜながら火を入れる。
06.お好みの火入れになったら完成。
07.お好みでゴマをかけても美味しいです。

■ポイント
・追い油をすることで、卵がフワッと仕上がります。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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10分で作れるカンタンな料理を紹介しています

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