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    #98 ゴマしゃぶそば



    #98 ゴマしゃぶそば

    速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

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    【材料／分量】
    そば（ゆで）　１玉
    豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉　４～５枚
    酒　大さじ１
    A）ーーーーーーーーーーーーーーー
    練りごま　大さじ２
    醤油　大さじ１
    みりん　大さじ１／２
    だし汁　大さじ３
    おろしにんにく　小さじ1/2
    おろししょうが　小さじ1/2

    水菜　１／４株
    紫玉ねぎ　１／４個
    ミニトマト　３個
    白ごま　適量
    ラー油　適量

    【調理工程】
    ①鍋に湯を沸かし、豚肉をさばき入れ、酒を加え、肉がくっつかないように茹でる。
    ②別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをサッと茹で、水に取ってから水気を切り、器に盛り付ける。
    ③水菜は３～４cm長さに切り、紫玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切り、白ごまとともに和える。
    ④Ａをボウルに混ぜてタレを作る。
    ⑤②のそばの上に①の豚しゃぶをのせ、④のタレをかけ、③の野菜をのせ、お好みでラー油を回しかける。

    【ポイント】
    ＊みょうが、大葉、錦糸卵などを加えて彩りよく盛り付けてもよい。

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    #ゴマしゃぶ #そば #速水もこみち

    View 41 Comments

    41件のコメント

    1. @peko_chama on

      お蕎麦に豚しゃぶ＆ゴマだれは初めて✨めちゃ美味しそ～❤
      簡単に手に入る食材だから、今すぐ作れちゃうね😋
      ゴマだれも他の料理に活用できそうだし覚えておきたい！
      食欲の秋ですね🍁芋栗南瓜を使った料理楽しみにしてます😋

    3. @ひらめき響くん on

      身近な常備品や常備野菜でササッとが魅力的！水菜は何かの余りだったりとかするかもだけどwセンスて本当に素敵すぎる✨

    8. @K-traveller on

      やっぱり料理をする男の手の動きはかっこいいですね！あ~ 果たしてあの料理の味はどうかな。一度食べてみたいですね。🇫🇷⭐⭐

    9. @Nana-tv3es on

      まだまだ暑い日はあるし美味しそう。水菜をホワイトセロリとかパクチーにしても美味しそう.*･ﾟ　.ﾟ･*.

    17. @fugusun830death on

      めちゃくちゃ美味しそう！
      クソー…一昨日そばあったのにー(＞＜)
      今度絶対に作ってやるー！水菜マシマシでシャキシャキツルツルこの美味しそうなゴマだれでいただくんだー！

    30. @ーああ-g1n on

      蕎麦と冷しゃぶがこんなおしゃれな一皿に！残暑の気だるさを吹き飛ばす、涼しげで食欲をそそる一品ですね。
      明日作ってみます！

    34. @まいまい-q4g on

      初コメです🥺💕しんごさんの所からきました(´,,•ω•,,` )もこさん、かっこいい！！！お料理参考にします♪