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    【鮭のホイル焼き作ってみた。】独身実家暮らしの自炊記録



    【鮭のホイル焼き作ってみた。】独身実家暮らしの自炊記録

    どうもがなおです。動画ご視聴頂きありがとうございます。
    料理が好きなので自炊を始めてみました。
    実家暮らしをしていますが毎日の料理を作っていこうと思います。

    飲食店で少し働いていましたが、実際に一人で作ってみると分からないことがたくさんありますので、少しずつ覚えていきます。

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    今回は鮭のホイル焼きを作りました！
    アルミホイルを2枚重ねてキャベツを入れても美味しかったんじゃないかなっと思います。

    初めて作ったので分量を2倍にして作ったのですが、かけすぎて少ししょっぱかったです。味は美味しかったのでかける量調整していただければと思います。

    昔働いていたファミリーレストランでクッキングシートを使用した味噌の包み蒸しが大好きだったので今度はクッキングシートを使用した電子レンジの方も作っていきたいと思います。

    今年ももう終わりが近づいていることに少し寂しさを感じます。
    一年はほんとにあっという間です。今年はウクレレとギター、動画撮影を始めたので継続できるように頑張っていきます。今が一番若い時！

    ※実家で撮影しているため、途中家族の会話や母親の乗っているブルブル健康マシーンの音が入り込んでしまって音を消しているところがあります。申し訳ございません。

    ▼次の動画はこちら

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    ■材料(2人前)
    鮭2切れ
    長ネギ半分
    玉ねぎ半分
    しめじ、えのき、舞茸　1株ずつ

    酒 大匙1
    みりん　大匙1
    味噌　大匙2
    砂糖　大匙1

    ■作り方
    鮭に塩、胡椒をしておく。
    調味料を合わせる。
    野菜をカット
    きのこは石づきを切り、ほぐす。

    アルミホイルに鮭が焦げないように土台として玉ねぎを敷く。
    鮭を乗せて、周りに野菜を入れる。
    合わせた調味料を半分ずつかけて、アルミホイルが破けないように包む。
    フライパンに水を入れ、中火で20分程蒸す。
    箸で火の入り具合を確認して完成。

    【使用した器具、材料】
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    拙い自炊記録ですがここまで見ていただきありがとうございます。
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