【レンコンレシピ】管理栄養士が教える！5分でレンコンきんぴら

冬野菜レンコンを使った簡単レシピです！

【材料】※2人前

・レンコン　200g
・めんつゆ（３倍希釈）　大さじ1と1/2杯
・すりごま　適量
・七味唐辛子　適量
・ごま油　適量

☆永吉みねこプロフィール☆

フリーランス管理栄養士

忙しい女性を献立ストレスから解放/をテーマに
「やさしい献立&料理レッスン」を主催。
簡単でおいしく、栄養も◎なレシピをお伝えしている。

3歳から料理をはじめ、大学でも調理学を専攻し、
大手CVSやメーカーでのメニュー開発を担当した経験より
無駄のない時短料理や野菜料理を得意とする。

また今まで学んだ料理の知識を詰め込み、「料理の自信をつける」ための料理の基礎レッスンも開催。

のべレッスン受講者は350名以上、レシピ開発数は1,300位以上になる。

女性セブン、クックパッド、macaroni等　レシピ提供記事執筆も多数。

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