ストウブ鍋で作る豚ヒレ肉でローストチミチュリソース

ロサンゼルス在住、元料理人が作る自己満料理をレシピとともにご紹介します。今回は、ストウブ鍋で作る豚ヒレ肉のローストチミチュリソースをご紹介。チミチュリソースってあまり聞いたことがない方も多いかもしれませんが、アルゼンチンでよく食べられているお牛肉や豚肉、鶏肉などにも使われている人気のソースです。

アメリカでも最近とても人気です。パセリとにんにく、唐辛子などを合わせて作るこのピリ辛のソースで、食欲が落ちてくる夏場などにはあっさりさっぱりピリッといくらでもいけちゃいそうです。作り方も簡単なので是非、作ってみてください！

【目次】
0:00 調理開始野菜・肉をカット
1:05 肉を焼いていきます
1:27 カットした野菜を炒めます
1:51 チミチュリ・ソースを作っていきます
3:20 盛り付け開始
3:57 完成！実食

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ストウブ鍋で作る豚ヒレ肉でロースト チミチュリソース