うま香白だし割烹で作る簡単おでん｜#白だし #白だしレシピ #おでん #おでんレシピ #おでん🍢 #森産業 #森のきのこ倶楽部 #うま香白だし

うま香白だし割烹で作る簡単おでん｜#白だし #白だしレシピ #おでん #おでんレシピ #おでん🍢 #森産業 #森のきのこ倶楽部 #うま香白だし

＼うま香白だし割烹で作るおでん／
白だしだけでおでんつゆの味が決まる簡単おでんのレシピです🍢
具材と白だしの旨みが染み込むホカホカのおでんをぜひお試し下さい。

■うま香白だし割烹500ml
￥498（税込）

＜材料（2人分）＞
・大根 100g （輪切りにして約3個）
・椎茸 15g（2～3枚 軸を取る）
・蒟蒻 200g
・ゆで玉子 2個
・さつまあげ 2個
・がんもどき 2個
・焼きちくわ 1本
・おでんつゆ　うま香白だし割烹を大さじ2杯にお水を足し合計350mlに希釈する
　※分量を変える場合、希釈する倍率は白だし1：水13となります。

＜作り方＞
①椎茸の軸を取り除き、飾り切りにする
②ゆで玉子を作る
③大根を約3センチの厚さに輪切りをして皮を剥く
④大根の面取りをして両面に隠し包丁を入れる
⑤蒟蒻の両面に隠し包丁を入れて半分に切る
⑥焼きちくわを4等分に切る
⑦水を張ったお鍋に大根を入れて加熱し、沸騰してから10分間の下茹でをする
⑧大根の下茹でが10分経過したら、火を止めお鍋に蒟蒻を入れてさらに2分間下茹でをする
⑨大根と蒟蒻の下茹でが終わったら湯切りをしておく
⑩練り物（焼きちくわ、さつまあげ、がんもどき）をまとめて湯通しする
⑪2～3人用の土鍋に具材を並べておでんつゆを入れる
⑫土鍋の蓋をして加熱し、沸騰したら弱火にして40分間煮込んでできあがり

※お召し上がりまでにお時間があるようでしたら、一度冷ましてから再度温めてお召し上がりいただくと味がよく染み込みます。

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きのこ専門店「森のきのこ倶楽部」

@morinokinokoclub

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