Japanese black beef carpaccio. 牛肉のカルパッチョ。
腹ペコかい？
ご視聴ありがとうございます！
今回は美味しい赤ワインを買い込んで「和牛のカルパッチョ」と合わせてみました。
海辺に咲いてる「浜大根」の花と葉を採るシーンから始まります。
浜大根の葉はルッコラのようにピリリと辛さもあって牛のカルパッチョに合います。
今回の赤ワインは神奈川県の中井町にある
「宮川酒店」さんで購入いたしました。
http://miyagawasaketen.com/
美味しいお酒がたくさんあるし、とても親切に楽しくお酒の相談にも乗ってくれます。
是非！
作り方はnoteに書いてます↓↓↓
https://note.com/rico74/n/n58ed55dad114
Instagramアカウント↓↓↓
https://instagram.com/rico74bb?igshid=1e1iw9320bebm
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