ベーコンとにんにくで煮込む『里芋』の煮物♪美味しい作り方

ベーコンとにんにくで煮込む『里芋』の煮物♪美味しい作り方

ベーコンとにんにくで煮込む『里芋』の煮物レシピをご紹介します♪これは土井善晴先生の『ベーじゃが』の里芋バージョンです。じゃがいもを里芋に置き換えただけですが、里芋ならではの作り方となっています。味の含ませ方、煮崩れない方法なども盛り込んだレシピ動画となっているので、ぜひ参考にしてみて下さい♪

🔶材料🔶 -2~3人分-

　　里芋　　　　　　　　8個
　　ベーコン　　　　　　80g
　　にんにく　　　　　　2片
　　醤油　　　　　　　　30g
　　みりん　　　　　　　30g
　　砂糖　　　　　　　　15g
　　水　　　　　　　　　350g

🍀豆知識🍀

動画でお伝えした通り、里芋は水溶性食物繊維が多いのが特徴です。また不溶性と水溶性の理想的な割合は2:1で、里芋の割合も同様に2:1です。これからの季節には、おかずに取り入れたい食材ですね♪

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皆さん料理はお好きですか？苦手ですか？もし意外と簡単に『美味しい料理』が作れたら、ちょっと大変だったけどでも『楽しかった』と思うかもしれませんね。このチャンネルではその『楽しかった』経験を一度でも感じてもらえる様な料理動画を作っていきたいと思います。簡単な料理から本格的な料理まで、ほんの少しこだわりと豆知識を交えて配信していきます。このチャンネルがいつしか『作る楽しみ』から『食べる喜び』へと繋がる架け橋になれば幸いです。

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