【レシピ字幕あり】万能ソースで頂く！ピーマンも入れる？旨味倍増！蒸しナスの肉味噌ソース
【蒸しナスの肉味噌ソース/茄子沾醬】難易度：★☆☆☆☆
万能な肉味噌ソースで、なんでもおいしくいただけちゃう！
なす以外にも、混ぜ麺や炒め物にも使えます。
＜材料＞
なす 500g
ピーマン 1個
長ネギ 1/3本
豚ひき肉 40g
味噌 50g
水15g
サラダ油15g
砂糖5g
ラー油5g
ごま油5g
☆ポイント☆
なすは蒸しても良いですが、綺麗な紫を残したいですよね。
なすの皮目に一気に火を入れることで、変色を防げます。
なすを縦半分に切り、皮を下にしたまま沸騰したお湯で茹でます。
表裏３分間ずつ茹でたら出来上がります。
ぜひ試してみてくださいね！
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