基本の和食　れんこんのキンピラの作り方　作り置き　常備菜にも

🍀😁シャキシャキ蓮根のキンピラ本当に美味しそうです。
🍚🥕炊きたての白いご飯に合いますね。
明日の夕食に作ります。我が家のキンピラは蓮根だけとか…ゴボウだけ…最後に青い野菜を少々散らすぐらいの箸休めに作っておりましたが…設楽先生のお料理はいつも色々な具材を合わせるのでメインのお料理にもなります。いつも刺激を受けています〜🙄🍀

新しい包丁（牛刀）を買おうと思っているのですが、買う時に見るポイントなどあれば教えて頂きたいです。