「ゲーム・オブ・スローンズ」フレイパイ−美味しいパイレシピを熱狂的ファン以外の人にも

「ゲーム・オブ・スローンズ」フレイパイ−美味しいパイレシピを熱狂的ファン以外の人にも

ど迫力の映像と、どんでん返しが目白押しの傑作ファンタジードラマ「ゲーム・オブ・スローンズ」は世界中で大人気。日本でも「見始めたら止まらない」と人気急上昇中です。海外ではカルト的な人気を誇るこのドラマシリーズには数々の有名シーンがありますが、中でも衝撃的なのが、フレイ家のウォルダーが息子たちの肉が入ったパイを差し出され、殺されるというドラマチックなシーン。

この通称「フレイパイ」を美味しく作ってみましょう！パーティなどで盛り上がること間違いなし！もちろん、ひき肉は何肉でも結構です…。

詳しくはこちら：https://bit.ly/2HORS10

材料：

パイの具材：
-植物油
-牛ひき肉　750 g
-胡椒　大さじ½
-塩 　大さじ1 tsp
-玉ねぎ　1個
-ベーコン　125 g
-人参　2本分
-かぶ　100 g
-マシュルーム　125 g
-オレガノ　小さじ½
-ローズマリー　小さじ½
-バター　50 g
-小麦粉　30 g
-スープストック　500 ml

パイ生地：
-冷たいバター　225 g
-小麦粉　300 g
-砂糖　大さじ1
-塩 　小さじ1
-バターミルク　130 g

作り方：

1. フライパンに油を熱し、牛ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。塩胡椒、みじん切りにした玉ねぎ、細かく切ったベーコンを加えて炒めます。角切りにした人参、かぶ、薄切りにしたマッシュルームを加えて混ぜたら、オレガノとローズマリーを加えフライパンを火から下ろします。
2. 小さい鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます。スープストックを加えて、滑らかになるように混ぜ、煮立たせたら、先ほど調理した具材の上にかけます。
パイ生地用の材料を全て混ぜ、よくこねたら冷蔵庫で30分寝かせます。冷蔵庫から取り出し、打ち粉を振った作業台の上で生地の2/3を厚さ3mmになるまで伸ばします。直径18cmのケーキ型にパイ生地を敷き詰めます。ケーキ型の縁からパイ生地がはみ出るようにしてください。
3. パイ生地の上に具材を加え、残りの生地を伸ばしたら具材の上に被せ、縁のパイを指で潰してつなぎ合わせます。最後に生地の上に十字に切り込みを入れ、160℃に予熱しておいたオーブンで50分焼き上げます（コンベクションモード）。
4. 中世ヨーロッパの雰囲気満点のひき肉と野菜の旨味たっぷりのパイは、ゲーム・オブ・スローンズ好きじゃなくても大満足。お肉は角切りの牛肉でも美味しそうです！アツアツを召し上がれ。