【ハーフがつくる】春巻とスイートチリソースの作り方

【ハーフがつくる】春巻とスイートチリソースの作り方

具だくさんの春巻を作ってみました！できるかぎりシンプルな味付けにしたつもりですので、みなさんも是非作ってみてください！はじめての動画ですので撮影や編集のこういうところを変えた方がいいとか、春巻自分も作ってみたよとかコメントいただけると嬉しいかぎりです！

今回飲んだビールはヴィクトリア州のポートメルボルンにあるMatilda Bay Brewing Companyのつくるペールエールです。
日本でお酒は20歳になってから

https://www.yak-brewing.com.au/pages/wild-yak

材料
豚薄切り肉300g
干し椎茸6個
干しキクラゲ30g
水煮タケノコ200g
もやし150g
春雨60g
春巻の皮(大)20枚
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
料理酒大さじ2
生姜30g
にんにく20g
鶏ガラスープ300ml
隠し味
老抽王があれば少々

スイートチリソース
水50ml
砂糖50g
酢大さじ1
すりニンニク小さじ1
豆板醤小さじ1
コチュガル大さじ1

【目次】
0:00 イントロ
0:12 挨拶
0:38 材料
1:00 下ごしらえ
2:17 あんの作り方
5:08 包み方
5:36 スイートチリソースの作り方
6:36 揚げ方
7:22 完成！
8:58 終わりの挨拶

使用音源：Special To Me https://otologic.jp より