【濃厚プリン！】No.15バターナッツかぼちゃプリン 乳製品・卵不使用
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【No.15】
＼バターナッツかぼちゃプリン／
今回は、いろは農園さんの｢バターナッツかぼちゃ｣を使用したレシピを紹介していきます。
─材料─ （3個分）
・バターナッツかぼちゃ（皮付き）‥‥200g
・豆乳‥‥180g
・アガベシロップ‥‥20g
・メープルシロップ‥‥15g
・バニラエキストラクト‥‥小さじ2
・水‥‥40ml
・粉末寒天‥‥小さじ1/4
ー作り方─
①乱切りにした『バターナッツかぼちゃ』を水を入れた小鍋で茹でる。竹串が通るくらい柔らかくする
②ミキサーのボトルに『豆乳』と皮を剥いたバターナッツかぼちゃを入れて、ミキサーでなめらかになるように1分ミックスする
③小鍋に『水』と『粉末寒天』を入れ、よく混ぜる。その後火をつけ、中火にし沸騰するまで混ぜ続ける。沸騰したら弱火にし、2分計りながら混ぜる
④弱火を継続したまま、『アガベシロップ』と『メープルシロップ』を入れて混ぜる
⑤ ②を混ぜながら少しづつ入れる
⑥最後に『バニラエキストラクト』を入れて混ぜる
⑦火を中火にしぷくぷくするまで混ぜる
⑧液をプリンカップやビンに移す
⑨粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やし固める
完成です！
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今回私が使用した材料です
〇いろは農園 さんの
『バターナッツかぼちゃ』
（無農薬）
Instagram: https://instagram.com/iroha.farm?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇Isola Bioさんの
『オーガニック ソイドリンク バリスタ』
（イタリア）
Instagram: https://instagram.com/isolabio?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇テルヴィス さんの
『ブルーアガベシロップ』（メキシコ）
Instagram: https://instagram.com/tervis_natural_food?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇オーサワジャパン さんの
『有機メープルシロップ』（カナダ）
（有機栽培）
Instagram: https://instagram.com/ohsawa_japan_group?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇アリサン さんの
『バニラエキストラクト』（アメリカ）Instagram:https://instagram.com/alishanpark?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○トリム さんの
『水素水』
Instagram: https://instagram.com/nihon_trim?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○北原産業 さん
『粉末寒天』（海藻）
是非参考にしてみてください😊
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美味しくて健康や環境にも良いオーガニック食品が日常的なものになっていけるように、様々な商品を紹介したり簡単に作れるレシピを発信したりしています。
私は、福島県に在住しているので地場農産物を使ったレシピを中心に紹介しています。
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