【電気圧力鍋レシピ】高タンパク！味染み高野豆腐の肉詰め #293 #電気圧力鍋
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「高タンパク！味染み高野豆腐の肉詰め」
高たんぱくで、鉄分、カルシウムなどのミネラルも豊富な高野豆腐に、野菜と鶏挽肉をたっぷり詰めました。高野豆腐に具材の旨味がしっかり染みて、食べると美味しいだし汁がじゅわっと口いっぱいに広がります。
材料(4人分) 🍴
高野豆腐…4個
鶏ひき肉…100g
にんじん…20g
えのき茸…20g
あさつき…20g
塩…小さじ1/5
生姜(チューブ)…1cm
⭐️片栗粉…小さじ1
⭐️水…800ml
⭐️和風顆粒だし…小さじ2
⭐️砂糖…大さじ1
⭐️みりん…大さじ2
⭐️醤油…大さじ3
⭐️塩…1g
作り方🍴
①高野豆腐を水で戻して押し洗いし、水気をしぼります。横半分に切って切り口の中央から奥まで切り込みを入れます。
②にんじん、えのき茸はみじん切りにします。あさつきは小口切りにします。
③鶏ひき肉に塩を加えてよく混ぜたら、2と生姜(チューブ)、片栗粉を加えてさらによく混ぜて8等分にします。
④高野豆腐の切り込みに3を詰めます。
⑤内釜に⭐️の材料を加えて混ぜ合わせたら4を入れ、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
⑥【圧力調理】ボタンを押し、出来上がり表示が「ふつう」になったら「＋」「－」を押して5分に調整しスタートします。調理が終了したら完成です。
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