【ベトナム料理】スープから作る本格フォーとエビの生春巻きにデザートはチェー。
スープから作る本格的なフォーに挑戦しました。
それだけでは寂しいので、生春巻きとデザートにはベトナムのデザート『チェー』を作りました。
チェーは聞いたことがなかったですが、ココナッツが好きな方には是非オススメしたいデザートです。
チェーは市販でセットが売っているので気軽に楽しみたい方はお近くのスーパーで探してみてください！
レシピは下記の通りになります。
＜フォー（2人分）＞
水 …1L
鶏胸肉…1枚
鶏ガラスープのもと…大さじ1
生姜…1cm
にんにく…ひとかけ
ねぎの青い部分…1本分
さとう…小さじ1/2
フォーブードル…120g（2人分）
たまねぎ…半分
もやし…お好みで
ナンプラー…大さじ1/2
塩こしょう…少々
※ナンプラーと塩こしょうはあとで入れる
※味見しながら調整してもらうことをオススメします
＜生春巻き用のタレ（4人分）＞
※フォーに入れても美味しい
ナンプラー… 大さじ1.5
さとう…大さじ1.5
水…大さじ3
酢…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1
醤油…小さじ1/2
にんにく…ふたかけら
唐辛子…1つ
※辛いのが苦手な方は半分がオススメ
塩こしょう…少々
※味見しながら調整してもらうことをオススメします
===========================
▼てるまえライフハック
https://www.youtube.com/channel/UCvqZyhNH9Leqxj35_M2z-Dg
▼てるまえゲームず
https://www.youtube.com/channel/UCKITXrPeGuSr3cRNs1NjEaw