ジャージャー麺の作り方／焼き肉のタレで簡単レシピ／ばあちゃんの料理教室

ジャージャー麺の作り方／焼き肉のタレで簡単レシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「焼き肉のタレで作る！ジャージャー麺」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

●焼き肉のタレで作る！ジャージャー麺の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎焼き肉のタレで作る！ジャージャー麺◎

【材料（3人分）】

えごま蕎麦　250g
合挽肉　230g
キュウリ　1本
トマト　1個
長ネギ（白髪ねぎ用）　1/3本
長ネギ（みじん切り用）　1/3本
生姜　1かけ
にんにく　1かけ
焼き肉のタレ（ナッツだれ）　大さじ2
豆板醤　小さじ1/2から1
片栗粉（水溶き片栗粉）　適量
ごま油
ラー油

※麺つゆをかけたり、酢を入れると味が変わって、さらに食べやすくなります。

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【作り方】

１．キュウリを千切りに、トマトを小さめの角切りに、長ネギの白い部分を白髪ねぎに、残りの1/3をみじん切りに、ショウガとにんにく、椎茸をみじん切りにします。
２．フライパンにごま油を入れて火にかけ、長ネギ・生姜・にんにくのみじん切りを炒め、豆板醤を加えます。
３．合挽肉を入れて炒め、焼き肉のタレを加えて煮詰めていきます。
４．水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
５．えごま蕎麦はたっぷりのお湯で4分茹で、ざるにあげ、水で洗います。
６．器にえごま蕎麦を盛りつけ、（４）をかけて、きゅうりとトマトを添えて、白髪ねぎをかけて、お好みでラー油をかけて、出来上がり！

◎作るときのポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連動画◎

◎最後に◎

はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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