管理栄養士監修！糖尿病対策にも【ゴーヤとアボカドのサラダ】
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糖尿病対策レシピ にも💖
シェフのレシピ
ゴーヤとアボカドのサラダ
90kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ゴーヤ…10ｇ
きゅうり…30ｇ
アボカド…25ｇ
マヨネーズ…5ｇ
ナンプラー…1ｇ
レモン汁…2ｇ
ディル…1ｇ
塩…0.05ｇ
こしょう…0.01g
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【作り方】
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①ゴーヤは半分に切り、中の白いわたの部分をスプーンでかき取る。
②ゴーヤを薄くスライスし、沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水に上げキッチンペーパーで水気を切る。
③きゅうりはさいの目切り、アボカドは乱切り、ディルはみじん切りにする。
④ボウルにマヨネーズ、ナンプラー、レモン汁、塩、こしょうを混ぜる。
⑤ソースを作ったボウルにゴーヤ、きゅうり、アボカド、ディルを入れソースを和える。
⑥器に盛りつける。
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1人分
エネルギー…90kcal
たんぱく質…1.3g
カリウム…282mg
リン…31mg
食塩相当量…0.4g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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