【簡単アレンジ】サッポロ一番みそラーメン好きにはたまらない！牛乳仕立ての「激うま坦々麺」を大公開！　Japanese Tantanmen made with milk

【簡単アレンジ】サッポロ一番みそラーメン好きにはたまらない！牛乳仕立ての「激うま坦々麺」を大公開！　Japanese Tantanmen made with milk

誰もが知ってる「サッポロ一番みそラーメン」を、激うまの『坦々麺』に変化させる調理法のご紹介です。
みなさんは、みそ族？しお族？私は断然、みそ族です！
牛乳嫌いな方も食べられる一品、いや逸品です！
※この動画はメインチャンネルからの移植動画です。近日こちらのチャンネルからオリジナルを配信します。

【材料】
・旨辛ねぎ
長ねぎ‥１本
ごま油‥大さじ１
醤油‥少々
豆板醤‥小さじ1/2
コチュジャン‥小さじ1/2
中華あじ‥少々
ラー油‥お好みの量

・肉みそ
豚ひき肉‥100g
ごま油‥大さじ１
醤油‥大さじ１
お酒‥大さじ１
コショウ‥少々
豆板醤‥小さじ１

・ラーメン
サッポロ一番みそラーメン‥１袋
水‥250cc
牛乳‥250cc
すりごま‥大さじ２
ラー油‥お好みの量
前もって作った「肉みそ」と「旨辛ねぎ」

【作り方】
旨辛ねぎ
①ねぎを２〜３mmの厚さに斜めにカットし、各調味料を入れる。（分量はお好みでも良い）
②潰さない程度に、ほぐしながら混ぜる。
③10〜15分ほどおいて、味をなじませる。

肉みそ
①熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。
②色が変わったら各調味料を入れ、水分がなくなるまでよく炒める。（調味料が入ると焦げやすいので注意）
③炒め終わったひき肉は、お皿に移しておく。

ラーメン
①小鍋に水250cc、ラーメンの粉末スープ、すりごまを入れ火にかける。
②軽く沸騰してきたらインスタント麺を入れ、ほぐしながら２分３０秒ほど茹でる。
③出来上がり３０秒前に牛乳250ccを加え、沸騰しすぎない程度に温める。
④どんぶりに移し「肉みそ」「旨辛ねぎ」を乗せ、お好みでラー油をかけて完成！

辛いのがお好みの方は、「追い」ラー油してください。
お酢で酸味を効かせるのも美味しいです。
ぜひ最後までご覧いただき、お召し上がりください！

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