【ウイルス対策レシピ🍳】牡蠣のみぞれ煮
🍳ノートンのウイルス対策レシピ
『牡蠣のみぞれ煮』
粘膜が不健康な状態だとウイルスなどが侵入しやすい状態に！
牡蠣は粘膜の健康維持を助ける亜鉛やビタミンＢ群の宝庫です
＜材料＞2人分
牡蠣 1パック
大根 1/4～1/3本
おろし生姜 少々
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 100ml
三つ葉 少々
片栗粉 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
＜作り方＞
①三つ葉は2㎝程の長さに切ります。大根はおろします。
②牡蠣に大根おろし少々を入れて優しく混ぜて汚れを取ります。流水で洗い流して水けをよく取ります。残りの大根おろしはザルにあげて水けを取ります。
③牡蠣に塩、こしょうをして、片栗粉をまぶします。フライパンにごま油を入れて加熱し、牡蠣を焼きます。
④鍋にみりん、酒、醤油、水を入れて加熱し、沸騰したら牡蠣を入れて少し煮て、大根おろしを加えてさっと煮ます。
⑤器に盛り付け、三つ葉をちらして出来上がり。