トマトのコンポート（compote） 湯剥きしたミニトマトを砂糖蜜で炊いてコンポートにしました。 コンポートとは、果物をシロップ（薄めの砂糖水）で煮て作るお菓子で、蜜煮と呼ぶこともあります。 一般的には果物を使うことが多いですが、今回はトマトでコンポートを作りました。 トマトに火を入れすぎないように気をつけていますので、ご覧ください。 #トマト #トマトのレシピ #コンポート A lot of tomatoes recipes compote มะเขือเทศ コンポート コンポート作り方 トマト トマト レシピ トマトの大量消費レシピ トマトの砂糖漬けまるでスイーツ大量消費にも トマトンレシピ ミニトマト ろいひー ろいひークッキング 湯剥き
@roihi_cooking on 2021.10.06 04:26 水一升に砂糖600g～700gの幅で砂糖蜜は好みで調整すると良いと思います。 蜜で炊いた後は直ぐに冷水(氷水)で冷やして下さい。そのまま放置しておくと煮崩れたコンポートに仕上がる可能性があります。(柔らかいトマトが好きな方は少し長めに火に掛けても良いですが)
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水一升に砂糖600g～700gの幅で砂糖蜜は好みで調整すると良いと思います。
蜜で炊いた後は直ぐに冷水(氷水)で冷やして下さい。そのまま放置しておくと煮崩れたコンポートに仕上がる可能性があります。(柔らかいトマトが好きな方は少し長めに火に掛けても良いですが)