管理栄養士監修！糖尿病対策にも【さつまいもとブルーベリーの冷製スープ 】
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糖尿病対策レシピ にも💖
シェフのレシピ
さつまいもとブルーベリーの冷製スープ
84kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
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【材料】1人分
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さつまいも…30ｇ
ブルーベリー（冷凍）…15ｇ
ヨーグルト…25ｇ
水…25ｇ
塩…0.1ｇ
くるみ…3ｇ
ミント…0.5ｇ
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【作り方】
※動画は3倍量で作成しております。
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①さつまいもは皮をむき、小さめに切り、水にさらしてアクを抜く。
②さつまいもを水から茹で、竹串が通ったら、ザルに上げ水気を切る。
③ミキサーにさつまいも、ブルーベリー、水、ヨーグルトを入れまわす。
④こし器で1度こす。
⑤塩で味を調える。
⑥器に盛りつけ、くるみ、ミントを添える。
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1人分
エネルギー…84kcal
たんぱく質…1.8g
カリウム…219mg
リン…50mg
食塩相当量…0.2g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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